Leche materna: "Oro blanco"

Escuche el termino "oro blanco" haciendo alusión a la leche materna en una ponencia y me gusto mucho,por eso decidí llamar así a este post.

La leche es una secreción natural  que producen todos los mamíferos. En las mujeres la leche se produce cuando están bajo la influencia de ciertas hormonas que se manifiestan durante el embarazo.

La primera leche producida por la madre y que brinda al recién nacido se llama calostro, es una leche rica en grasas que ayuda a fortalecer el sistema inmune del bebé, y cuya producción es de alrededor una semana.

Luego la leche va a cambiar su composición, volviendose más rica en carbohidratos, pero va a continuar siendo el único alimento que el bebé necesita para su desarrollo, lo que conocemos como “ Lactancia Materna Exclusiva” , ésta no es más que la alimentación del recién nacido solo por leche materna ( no agüitas, no matecitos, etc.) hasta los 6 meses de edad con el fin de ofrecer a los bebés crecimiento, desarrollo y salud óptimos, ya a los 6 meses debe iniciarse la alimentación complementaria, pudiendo ser acompañada de lactancia materna hasta los 2 años.

La Semana Mundial de la Lactancia Materna se celebro del 1 al 7 de agosto se celebró en más de 170 países y su objetivo es fomentar la lactancia materna, y  mejorar la salud de los bebés de todo el mundo.

Los beneficios que ofrece la lactancia materna son muchos, entre algunos cabe destacar:

• Favorece el vínculo afectivo madre- hijo.
• En la madre ayuda al descenso de peso ganado durante el embarazo.  La leche materna tiene todos los nutrientes que el niño necesita, protegiéndolo de    infecciones.
•     No simboliza gasto alguno.
•   La lactancia materna integra la familia, promueve el amor y genera cultura.
• En la madre ayuda al descenso de peso ganado durante el embarazo 

¿Qué son los nutrientes?

Los nutrientes son las sustancias contenidas en los alimentos tienen  funciones específicas y son necesarios para mantener las funciones de nuestro cuerpo.

Los clasifico en 6 grupos:

1. Carbohidratos: o también llamados energéticos. El arroz, las pastas, el pan son un clásico ejemplo de éstos. 
2. Proteínas: las de origen animal son las más completas, tenemos pescados, pollo, pavo, etc. 
3. Grasas: los aceites, las almendras, la palta son alimentos ricos en grasas y que deben incluirse en toda dieta. 
4. Lácteos: Todo producto derivado de la leche. 
5. Vitaminas y minerales: abundan en frutas y verduras. 
6. Agua: como mínimo 1.5 l. por día. 

Es importe recalcar que todos los grupos de alimentos deben formar parte de nuestra dieta diaria, ya que como mencione cumplen funciones especificas  en nuestro organismo y la ausencia de uno de ellos puede influir en nuestra salud.

La actividad física es también importante para llevar un estilo de vida saludable, 30 minutos por día como mínimo es lo recomendable

 Nueva rueda de alimentos planteada por SEDCA

Alimentación y Nutrición

Si emprendemos un viaje a lo largo del Perú, nos encontramos por la costa con el ceviche con bastante ají claro! , los picarones que endulzan hasta al más amargo, los anticuchos sí son de la Grimanesa dicen que mejor. Por la Sierra con la pachamanca con sus variedades de papas y el cuy chactado pero recontra crocantito. La Selva nos deleita con los juane avispa, la cecina ahumadita buenasa, el inguiri infaltable y para refrescarte tu aguajina heladita, ya no ya!!

Llego así a la conclusión que la alimentación en el Perú es tan variada, depende de costumbres, hábitos, creencias religiosas, economía,  producción  de cada región, utilización de sus recursos frutos de la agicultura o ganadería, pero tienen un objetivo en común, que es la nutrición de su gente.

La nutrición por tanto es el resultado de la alimentación. Entonces, alimentémonos mejor cada día, tomémonos un tiempito más en elegir que pondremos en nuestra boca, la elección está en nosotros.